
Champagne Brut Oeil de Perdrix
Jean Vesselle - BOUZY100% Pinot Noir. Un Blanc de Noirs à la couleur très particulière, très légèrement rosé, d'où son nom.
Grand Saint-Julien dans une grande année!
Grand terroir de graves garonnaises de taille moyenne et grande, reposant sur un socle argilo-calcaire. Un cru digne de figurer dans notre famille "Florilège".
Cabernet Sauvignon en majorité. Merlot et Petit Verdot pour compléter.
22 mois en barriques (20% neuves et 80 % d'un an). Clarification par sédimentation naturelle.
On retrouve pleinement ici le style Saint- Julien: une main de fer dans un gant de velours. En effet, outre la grande complexité du cru, le vin est très charpenté, mais avec beaucoup de gras, de chair, autour. Un grand vin racé qui associe puissance et distinction. Grande garde.
2014-2030
17-18°C. Carafer est un plus.
Viandes blanches en sauce, viandes rouges. Mets raffinés.
100% Pinot Noir. Un Blanc de Noirs à la couleur très particulière, très légèrement rosé, d'où son nom.
Vignoble situé sur les arrière-côtes de Fronsac. Bordeaux classique, riche, très digeste avec une bouche bien équilibrée. Excellent rapport qualité pr...
Ce Champagne originaire de Bouzy est un assemblage de pinot noir et chardonnay. Cuvée harmonieuse adaptée à toute cérémonie.
Velouté, souple, charmeur.Un grand classique de la maison. Très polyvalent.