Ch. Haut-Mongeat BIO 2019
Bordeaux Supérieur - BE-BIO-01Un magnifique Bordeaux Bio dans sa catégorie, très merlot, avec de l'étoffe, de la matière et des tannins bien enrobés. Un régal. A decouvrir absolume...
Superbe Rhône dans un style très Châteauneuf-du-Pape.
Le plus méridional des Côtes du Rhône Villages communaux (Sud de Tavel, Ouest d'Avignon). À la croisée des chemins, entre la cité des Papes et l'aqueduc romain : le Pont du Gard. Terroir remarquable composé de galets roulés (type Châteauneuf-du-Pape), rougis par l'oxyde de fer. L'AOP Côtes du Rhône Villages Signargues ne vaut que pour les vins rouges. Les vins sont à la fois concentrés, élégants et racés.
50% Grenache - 40% Syrah - 10% Mourvèdre.
Vinification traditionnelle (25 jours de cuvaison) avec macération pré fermentaire de 8 jours à 8°C. Fermentation alcoolique à 24°C. Délestage et remontage. Elevage de 6 mois.
Nez intense de fruits noirs associés à des notes d?épices (réglisse, bois de genévrier) et d?agrumes mûrs. Les saveurs juteuses, sont à la fois intenses, racées et élégantes. La finale minérale et fruitée est longue, concentrée et rafraichissante.
2023-2027
16-17°C.
Vin très polyvalent pour accompagner les plats de viandes, préparations méridionales, plateau de fromage, ...
Un magnifique Bordeaux Bio dans sa catégorie, très merlot, avec de l'étoffe, de la matière et des tannins bien enrobés. Un régal. A decouvrir absolume...
Très belle maturité donnant à cette cuvée un fruité et un gras magnifique.
Vin Bio de notre nouvelle collection
Cuvée Bordeaux Grafé Lecocq 2020 BIS numérotée, composée de merlot et cabernet franc et sauvignon. Fruité, rond, dense et concentré. Superbe !