
Vieux Ch. des Jouans Double Magnum (3L)
St-Emilion 2000La rondeur moelleuse de ce vin conviendra à toutes les préparations. Grande Année.
Magnique cuvée du 140 ème anniversaire de la maison.
80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc.
vinification longue et classique. Elevage de 18 mois en barriques de chêne, clarification par collage et pas par filtration. Bouchage liège naturel.
nez intense et expressif avec de petits fruits rouges (cerise, mûre, framboise) associés à des nuances d'épices (réglisse, poivre) et florales (violette, rose). L'attaque est généreuse, sur le fruit. La suite aux tanins souples et soyeux développe des saveurs riches et épicées. La finale est empyreumatique, au boisé bien intégré. L'ensemble est d'un remarquable velours, à la fois frais, complexe, long et élégant. Quelle fierté que de vous proposer un si beau flacon!
2022-2032
17-18°C
il s?agit d?un Bordeaux d?une grande polyvalence qui pourra accompagner les mets les plus variés dans les circonstances les plus diverses. Particulièrement indiqué en accompagnement des viandes (boeuf, agneau, gibier à plumes?) grillées ou poêlées.
La rondeur moelleuse de ce vin conviendra à toutes les préparations. Grande Année.
Un Bordeaux comme on en voit peu. On tombe sous le charme de ces arômes de petits fruits rouges et ses notes fumées, de cuir. L'attaque est ronde et é...
A la fois souple et charnu. Toute la finesse des Graves en grand format.
Grande année, Grand Format dans une magnifique région