
Florilège Saint-Julien 2012
Magnifique représentant de son appellation. Un vin épais, crémeux avec une belle trame tannique. Un superbe Saint Julien long et élégant.
La race d'un Bourgogne Blanc, Chardonnay 100%, appellation voisine de St Veran et Pouilly-Fuissé. Magnifique équilibre, ce vin a connu un élevage en fûts de chêne très équilibré.
Vignoble du Mâconnais. Appellation montante, voisine de Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Terroir d'argiles à silex, recouvertes par des calcaires.
Chardonnay 100%.
5 mois en barrique sur lies.
L?intensité aromatique (pomme, coing, pêche, pâte de fruits), se poursuit en bouche, avec des saveurs fruitées, minérales, florales, très expressives. L?ensemble est noiseté, fin, intense, et élégant.
2025-2028
10 - 12°C
L'équilibre du vin l'autorise à accompagner avec succès des préparations plus riches, comme des poissons en sauce.
Magnifique représentant de son appellation. Un vin épais, crémeux avec une belle trame tannique. Un superbe Saint Julien long et élégant.
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