Cabardès AOC rouge 2020
Superbe témoin de l'AOC montante de Cabardès. Un style unique !
Le rosé pour les beaux jours. Aromatique, frais et gourmand.
Issu d'un vignoble situé au coeur des Corbières, terroir de calcaires blancs et de schistes.
40% Grenache, 30% Carignan et 30% Syrah.
Rosé de pressurage direct suivi d'une fermentation à basse température afin de préserver le fruit, la fraicheur et la vinosité. Clarification naturelle.
Robe rose pomelo. Nez gourmand, éclatant, aux arômes de fruits rouges frais (cerises, framboises, groseilles) associés à une nuance minérale. En bouche, les saveurs sont fruitées, minérales, épicées et généreuses, le tout en équilibre. En finale, il laisse l'agréable souvenir d'un rosé très gourmand, à la fois rond et vineux, au fruité intense. Très polyvalent, élégant et rafraichissant. Un véritable coup de c?ur!
2024-2026
8-10°C
Apéritifs, grillades, entrées chaudes et froides. Très polyvalent.
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