Champagne Brut Oeil de Perdrix
Jean Vesselle - BOUZY100% Pinot Noir. Un Blanc de Noirs à la couleur très particulière, très légèrement rosé, d'où son nom.
31,69 €La bouteille de 75cl
Chateauneuf-du-Pape blanc 2021
Grand vin blanc des Côtes du Rhône. Complexe, riche et puissant. Grand équilibre. A noter, la confidentialité des blancs à Châteauneuf-du-Pape.
Remises quantitatives
- 29,54 € / Bouteille pour 1 Bouteille
- 28,06 € / Bouteille pour 6 Bouteilles
- 26,59 € / Bouteille pour 36 Bouteilles
- 25,11 € / Bouteille pour 72 Bouteilles
0,00 €La bouteille de 75cl
Bouteille
Origine
Appellation du Sud de la vallée du Rhône, non loin d'Avignon. Superbe terroir de galets roulés. La production de blancs est de l'ordre de 5% de l'appellation (le reste en rouges).
Encépagement
Grenache Blanc 40%, de Roussanne 34%, Bourboulenc 13%, Picardan 10% et Picpoul 3%.
Élevage
Elevage de 8 mois en fûts d'un vin. Clarification par collage.
Description
Nez racé, évoquant les fruits (abricot, mirabelle, citron), les épices, une note florale (rose) et minérale. Grande précision en bouche, avec de l'ampleur, du volume, du gras, et une fraîcheur bien dosée, laissant s'exprimer l'opulence sur la finale. Un grand vin blanc gastronomique à la fois complexe et élégant.
Période de consommation
2022-2027
Service
Servir frais mais non glacé (12°C).
Sélection
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