Découverte Grands Vins Blancs
Beaune blanc Hospices de Beaune 2016
1er Cru "Cuvée Suzanne et Raymond"Belle robe brillante. Le nez est très intense, profond, et annonce de suite la race et la complexité d'un grand vin blanc. Ceci se confirme dès l'attaque en bouche, avec volume, puissance, complexité et élégance. Très beau gras, combiné à une belle fraicheur sur la finale, donnant un bel équilibre. Grand vin gastronomique
Condrieu Blanc 2020
Belle robe dorée. Nez d?amande, beurre, note exotique et fumée. Bouche ample, juteuse, avec un beau gras en finale. Arômes coing, miel, massepain. Élégant, fruits à noyau, amande.
Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020
Bouquet intense de fleurs blanches, fruits du verger et noix. Saveurs généreuses, riche et beurré, avec un boisé intégré. Excellent Bourgogne gastronomique offrant un beau rapport plaisir/prix. Équilibre subtil, vin raffiné.
Côte de Nuits-Villages Blanc 2020
La robe est or clair, légèrement dorée. Les fleurs blanches (acacia, aubépine) se mêlent à la pomme et le coing. On y retrouve également des notes de noisettes et d?épice. Vif et net, le vin a du montant, de l?élégance, tout en conservant une expression directe et toujours agréable.
Chateauneuf-du-Pape blanc 2021
Nez racé, évoquant les fruits (abricot, mirabelle, citron), les épices, une note florale (rose) et minérale. Grande précision en bouche, avec de l'ampleur, du volume, du gras, et une fraîcheur bien dosée, laissant s'exprimer l'opulence sur la finale. Un grand vin blanc gastronomique à la fois complexe et élégant.
Chablis 1er Cru "Montmains" 2022
Nez intense de fruits du verger, avec des nuances iodées et noisetées. En bouche, le vin est complexe, minéral et racé, avec une grande longueur. Frais et équilibré, avec des arômes de pomme, agrumes et une touche fumée.