

Découverte Grands Vins Blancs


Beaune blanc Hospices de Beaune 2016
1er Cru "Cuvée Suzanne et Raymond"Belle robe brillante. Le nez est très intense, profond, et annonce de suite la race et la complexité d'un grand vin blanc. Ceci se confirme dès l'attaque en bouche, avec volume, puissance, complexité et élégance. Très beau gras, combiné à une belle fraicheur sur la finale, donnant un bel équilibre. Grand vin gastronomique

Côte de Nuits-Villages Blanc 2020
La robe est or clair, légèrement dorée. Les fleurs blanches (acacia, aubépine) se mêlent à la pomme et le coing. On y retrouve également des notes de noisettes et d?épice. Vif et net, le vin a du montant, de l?élégance, tout en conservant une expression directe et toujours agréable.

Chateauneuf-du-Pape blanc 2021
Nez racé, évoquant les fruits (abricot, mirabelle, citron), les épices, une note florale (rose) et minérale. Grande précision en bouche, avec de l'ampleur, du volume, du gras, et une fraîcheur bien dosée, laissant s'exprimer l'opulence sur la finale. Un grand vin blanc gastronomique à la fois complexe et élégant.

Condrieu Blanc 2021
Superbe intensité aromatique au nez, avec des notes d'abricot, de coing, de fruits exotiques, d'épices, et un boisé bien intégré. La bouche est riche, avec beaucoup de volume. C'est un vin gras, complexe, très gastronomique, de grande longueur avec une belle fraîcheur tout au long de la dégustation. Grand vin en 2021 !

Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023 BIO
Sur Forêt - BE-BIO-01Bouquet intense de fleurs blanches, fruits du verger et noix. Saveurs généreuses, riches et beurrées, avec un boisé intégré. Excellent Bourgogne gastronomique offrant un beau rapport plaisir/prix. Équilibre subtil, vin raffiné.

Pouilly-Fuissé 2023
Cette cuvée fait honneur à cette célèbre appellation. Nuances de miel, de fruits à chair blanche et d?amande fraiche au nez. Bouche minérale, assez puissante, avec du fruit, du gras, une note beurrée et une touche boisée bien intégrée. Poissons et crustacés.