Origine:
La parcelle "Les Caillerets" est idéalement située à mi-coteau, sur une pente douce, et est le fleuron de l'appellation.
Encépagement:
100% Pinot Noir.
Description:
D'une grâce sublime: à la fois dense et élégant, à la bouche délicate, veloutée, équilibrée et longue. Finale laissant le souvenir d’un vin à forte personnalité, aux saveurs longues et expressives. 
Élevage:
16 mois en barriques de chêne.
Période de consommation:
2020-2025.
Service:
17-18°C.
Accompagnement:
Un grand vin gastronomique, généralement plus dédié aux préparations fines, les viandes blanches et les gibiers à plume. Ira aussi à merveille avec les viandes mijotées.