Origine:
Le plus méridional des Côtes du Rhône Villages communaux (Sud de Tavel, Ouest d'Avignon). À la croisée des chemins, entre la cité des Papes et l'aqueduc romain : le Pont du Gard. Terroir remarquable composé de galets roulés (type Châteauneuf-du-Pape), rougis par l'oxyde de fer. L'AOP Côtes du Rhône Villages Signargues ne vaut que pour les vins rouges. Les vins sont à la fois concentrés, élégants et racés.
Encépagement:
50% Grenache - 40% Syrah - 10% Mourvèdre.
Description:
Nez intense de fruits noirs associés à des notes d’épices (réglisse, bois de genévrier) et d’agrumes mûrs. Les saveurs juteuses, sont à la fois intenses, racées et élégantes. La finale minérale et fruitée est longue, concentrée et rafraichissante.
Élevage:
Vinification traditionnelle (25 jours de cuvaison) avec macération pré fermentaire de 8 jours à 8°C. Fermentation alcoolique à 24°C. Délestage et remontage. Elevage de 6 mois.
Période de consommation:
2021-2025.
Service:
16-17°C.
Accompagnement:
Vin très polyvalent pour accompagner les plats de viandes, préparations méridionales, plateau de fromage...

Signargues 2020 BIO - Vendu en carton de 6 bouteilles

67,60€Prix
75 Centilitres
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