Origine:

Bollenberg, au sud-ouest de Colmar. Le sol est  de type gréseux, silicieux et argileux, ce qui lui donne la particularité de se réchauffer au moindre rayon de soleil.

Encépagement:

Riesling à 100%. Cépage qui développe des arômes floraux sur sa jeunesse et plus minéraux avec le temps.

Description:

Nez minéral, intense et expressif. Au nez comme en bouche, on retrouve des saveurs minérales (pétrole), fruitées (exotiques) et florales. En bouche les saveurs sont intenses et équilibrées. La finale laisse le souvenir d'un vin dynamique aux saveurs élégantes.

Période de consommation:

À consommer dans les deux ans.

Service:

Bien frais mais non glacé (8°c).

Accompagnement:

Poissons (saumon fumé, etc.), poissons en sauce, quiche lorraine, terrine de poisson, choucroute, viandes blanches, huitres, escargots, fromages de chèvre, ..

Riesling BIO 2020 - Vendu en carton de 6 bouteilles

61,56€Prix
75 Centilitres
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