Origine:
Terroir d'exception en forte pente au sous-sol granitique et au sol de granite décomposé.
Encépagement:
Syrah pure. Conditions culturales difficiles (forte pente). Rendement inférieur à 20 hl/ha.
Description:
Terroir et millésime d’exception. Nez intense et complexe, où les arômes tertiaires (empyreumatiques, cèdre, aiguilles de pin, nuances menthol…) se développent. Cette richesse aromatique se poursuit en bouche avec des nuances florales et minérales. Les saveurs sont suaves, complexes, longues et élégantes.
Élevage:
Elevage de 13 mois en barrique d'un an. Clarification par sédimentation naturelle.
Période de consommation:
2021 - 2025
Service:
17-18°C. Petit plus: le carafer 30 minutes avant de le servir.
Accompagnement:
Riche et complexe, il acceptera des préparations intenses telles que viandes rouges, gibiers, fromages.

Hermitage 2009 - Vendu en carton de 6 bouteilles

203,42€Prix
75 Centilitres
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