Origine:

Récoltants-Manipulants à Montgenost, au sud d'Epernay. Petite propriété de 7ha. Benoît et Hélène Cocteaux y élaborent une cuvée reflétant le caractère singulier d'une histoire, d'un savoir-faire et d'un terroir solaire. A découvrir!

Encépagement:

100 % Chardonnay. On parle de Blanc de Blancs.

Description:

L'effervescence fougueuse de cette cuvée « Or Blanc » met en exergue une robe or dotée d'une belle brillance. Lumineuse, la teinte est d'une remarquable pureté. Le Chardonnay s'y exprime avec une belle maturité sur des notes de réglisse et de fleur d'acacia au premier nez. A l'aération, de délicats arômes citronnés et des notes de pêches blanches prennent place. L'attaque en bouche est fraîche et puissante, imprégnée de la vivacité de l'effervescence. Bel équilibre fraîcheur-onctuosité.

Élevage:

Brut (6 g/l). Vieillissement de 3 ans en caves.

Période de consommation:

A déguster dans les 2 -3 ans selon la qualité du stockage.

Service:

Seau à glace de préférence. 6 - 8°

Accompagnement:

Apéritif, viandes blanches, crustacés. Feuilleté de poisson en sauce ou un filet mignon de porc légèrement relevé au curry par exemple.

Champagne Extra Brut -Or Blanc - B. Cocteaux - Vendu en carton de 6 bouteilles

155,42€Prix
75 Centilitres
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