Origine:
Appellation du Sud de la vallée du Rhône, non loin d'Avignon. Superbe terroir de galets roulés. La production de blancs est de l'ordre de 5% de l'appellation (le reste en rouges).
Encépagement:
Cette cuvée, elle, est composéede Grenache Blanc 40%,  de Roussanne 34%, Bourboulenc 13%, Picardan 10% et Picpoul 3%.
Description:
Nez racé, évoquant les fruits (abricot, mirabelle, citron), les épices, une note florale (rose) et minérale. Grande précision en bouche, avec de l'ampleur, du volume, du gras, et une fraîcheur bien dosée, laissant s'exprimer l'opulence sur la finale. Un grand vin blanc gastronomique à la fois complexe et élégant.
Élevage:
Elevage de 8 mois en fûts d'un vin. Clarification par collage.
Période de consommation:
2021-2025
Service:
Servir frais mais non glacé (12°C).
Accompagnement:
Comme les grands Bourgognes blancs, idéal avec les poissons grillés, en sauce, crustacés, Saint-Jacques. Aussi foie gras!

 

Châteauneuf-du-Pape 2019 - Côtes du Rhône - Vendu en carton de 6 bts

167,28€Prix
75 Centilitres
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