Origine:
Le Clairet est l'ancêtre du Bordeaux rouge, corsé et plus structuré qu'on connait actuellement.  En effet, il y a plusieurs siècles, les vins de Bordeaux, étaient issus de macérations très courtes et avaient donc une couleur rose profonde. Avec le temps les macérations ont été allongées et les vins de Bordeaux sont devenus plus corsés, colorés. Les Clairet toujours forts appréciés outre-manche reviennent à la mode, et à juste titre!  A découvrir abolument!
Encépagement:
Merlot 90% et Cabernet Sauvignon 10%.
Description:
Belle couleur rose groseille, profonde. L'aromatique est élégante, appétissante et fruitée (notes de framboise et de groseille).
En bouche l'attaque fruitée, charnue et enrobée fait place à un milieu de bouche croquant. Finale révélant toute la finesse et la fraicheur de ce Clairet. L'ensemble est délicieusement gourmand et rafraichissant.
Élevage:
Vinification traditionnelle en cuve thermo-régulée, macération de 36h à basse température, saignée de la cuve pour séparer "le jus de goutte" du marc. Puis fermentation identique à celle du vin blanc.
Période de consommation:
2022-2025
Service:
8-12°C
Accompagnement:
C'est un vin convivial, facile à boire, à déguster entre amis, à l'apéritif ou en accompagnement des mets les plus divers.

Bordeaux Clairet 2021 - Vendu en carton de 6 bouteilles

43,98€Prix
75 Centilitres
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