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Nos vins coups de coeur pour les fêtes

Nos vins coups de coeur pour les fêtes

A l’approche des fêtes de fin d’année, nous avons le plaisir de vous confirmer notre liste de suggestions de vins prêts à boire. Il s’agit de différents vins qui pourront accompagner la majorité des mets proposés traditionnellement en cette période de l’année.

Conscients que cette liste est vaste et afin de simplifier ce choix, vous trouverez ci dessous nos recommandations particulières, qui sont nos coups de cœur pour les fêtes. Pour celles-ci, nous suggérons quelques accords mets-vins, des « grands classiques » des fêtes, qui nous paraissent intéressants.

Notre service de livraison à domicile est à votre disposition pour vous faire parvenir ces vins dans les meilleures conditions.

Vins Blancs de Fêtes

Corbières 2019 – Cru du Languedoc

Mirabelle, silex. Saveurs généreuses. Polyvalent. (8,16€)
Accords mets / vins : coquillages, fromages fondus (raclette, fondue…)

Ch. Bel Air 2019 – Sainte-Croix-du-Mont

Vin liquoreux. Equilibre entre sucrosité et fraîcheur. (12,49€)
Accords mets / vins : foie gras, fromages doux, desserts et éventuellement en apéritif.

Chablis 2020 – Bourgogne

Très typé, minéral et racé. Belle longueur. (17,69€)
Accords mets / vins : huîtres, poissons fumés, plateaux de fruits de mer, terrines de poisson.

Châteauneuf-du-Pape 2019 – Cru du Rhône

Racé, complexe, précis. Allie volume et gras. (29,94€)
Accords mets / vins : Saint-Jacques, homards, gambas, langoustines, … et foie gras.

Vins Rouges de Fêtes

Les Altanques 2014 – Côtes de Bordeaux-Castillon

Castillon haut de gamme, riche, bouqueté. Splendide. (10.84€)
Accords mets / vins : volaille farcie ou rôtie, petit gibier, filet mignon, rôti de veau.

Ch. Lamongeau 2018 – Haut-Médoc

Très bien typé. Cassis. Charnu. Beau caractère. (12,05€)
Accords mets / vins : agneau, viandes rouges, gibier à poils. Préparations en sauce ou relevées.

Florilège Pomerol 2014

Allie richesse et velours. Bouquet. Grande classe. (32,67€)

Accords mets / vins : chevreuil, biche, dinde, chapon, pintade …un vin « gastronomique » par excellence.

Rasteau 2018 – Cru du Rhône

Intense, profond, fruits mûrs, long et riche. Superbe. (14,12€)
Accords mets / vins : gibier, préparations aux champignons, canard. Cuisine épicée (tajines, curry).

Hermitage 2007

Intense bouquet, profond, complexe. Très grand vin. (36,66€)
Accords mets / vins : biche, pintade ou dinde farcie, canard. Un vin de gastronomie.

Marsannay 2018

Griotte. Savoureux, dense. Typé « Côte de Nuits ». (24,32€)
Accords mets / vins : viandes mijotées, gibier à plumes, caille, volaille. Plats en finesse à privilégier.

Beaune 1er Cru « Les Boucherottes » 2016

Superbe caractère. Richesse et moelle. Tanins fins. (52,68€)
Accords mets / vins : gibier à poils, volaille farcie, plats en sauce plus relevés, vu la structure du vin.

Chiroubles 2020

Fruit éclatant, touche épices. Harmonie et fraîcheur. (10,03€)
Accords mets / vins : terrines diverses, charcuteries, raclette, fondue, tartiflette, boudin de Noël divers.

Les versions magnums

Les Altanques 2014 – Côtes de Bordeaux-Castillon MAGNUM

Florilège Pomerol 2014 MAGNUM

Beaune 1er Cru « Les Boucherottes » 2016 MAGNUM

Champagne et Crémant

Crémant de Loire Brut Grafé Lecocq

Finesse et élégance. Agréable rondeur. Très digeste. (12,10€)
Accords mets / vins : apéritif, poissons fumés, bûche.

Champagne Extra Brut Or Blanc – B. Cocteaux à Montgenost

Fruité, frais, dense et charmeur ! 100% Chardonnay. (28,21€)
Accords mets / vins : apéritif, poissons fumés, caviar, bûche.

Versions magnum

Champagne Extra Brut Or Blanc – B. Cocteaux à Montgenost MAGNUM

Assortiment de vins de fêtes

Vous ne savez pas vers quoi vous orienter? Alors voici notre assortiment de différents vins qui sera parfait et bien complémentaire pour vos menus de fêtes

Offre complète de très bons vins prêts à boire

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Offre de Jéroboams

Un jéroboam (ou double magnum) est un format "3 litres". Festif, il assure surtout une longévité accrue de conservation. Goulots cirés à la main.

Pour vous, à l'occasion des fêtes, nous en sortons de nos caves quelques précieux exemplaires.

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