Nos vins coups de coeur pour les fêtes
A l’approche des fêtes de fin d’année, nous avons le plaisir de vous confirmer notre liste de suggestions de vins prêts à boire. Il s’agit de différents vins qui pourront accompagner la majorité des mets proposés traditionnellement en cette période de l’année.
Conscients que cette liste est vaste et afin de simplifier ce choix, vous trouverez ci dessous nos recommandations particulières, qui sont nos coups de cœur pour les fêtes. Pour celles-ci, nous suggérons quelques accords mets-vins, des « grands classiques » des fêtes, qui nous paraissent intéressants.
Notre service de livraison à domicile est à votre disposition pour vous faire parvenir ces vins dans les meilleures conditions.
Vins Blancs de Fêtes
Corbières 2019 – Cru du Languedoc
Mirabelle, silex. Saveurs généreuses. Polyvalent. (8,16€)
Accords mets / vins : coquillages, fromages fondus (raclette, fondue…)
Ch. Bel Air 2019 – Sainte-Croix-du-Mont
Vin liquoreux. Equilibre entre sucrosité et fraîcheur. (12,49€)
Accords mets / vins : foie gras, fromages doux, desserts et éventuellement en apéritif.
Très typé, minéral et racé. Belle longueur. (17,69€)
Accords mets / vins : huîtres, poissons fumés, plateaux de fruits de mer, terrines de poisson.
Châteauneuf-du-Pape 2019 – Cru du Rhône
Racé, complexe, précis. Allie volume et gras. (29,94€)
Accords mets / vins : Saint-Jacques, homards, gambas, langoustines, … et foie gras.
Vins Rouges de Fêtes
Les Altanques 2014 – Côtes de Bordeaux-Castillon
Castillon haut de gamme, riche, bouqueté. Splendide. (10.84€)
Accords mets / vins : volaille farcie ou rôtie, petit gibier, filet mignon, rôti de veau.
Ch. Lamongeau 2018 – Haut-Médoc
Très bien typé. Cassis. Charnu. Beau caractère. (12,05€)
Accords mets / vins : agneau, viandes rouges, gibier à poils. Préparations en sauce ou relevées.
Allie richesse et velours. Bouquet. Grande classe. (32,67€)
Accords mets / vins : chevreuil, biche, dinde, chapon, pintade …un vin « gastronomique » par excellence.
Intense, profond, fruits mûrs, long et riche. Superbe. (14,12€)
Accords mets / vins : gibier, préparations aux champignons, canard. Cuisine épicée (tajines, curry).
Intense bouquet, profond, complexe. Très grand vin. (36,66€)
Accords mets / vins : biche, pintade ou dinde farcie, canard. Un vin de gastronomie.
Griotte. Savoureux, dense. Typé « Côte de Nuits ». (24,32€)
Accords mets / vins : viandes mijotées, gibier à plumes, caille, volaille. Plats en finesse à privilégier.
Beaune 1er Cru « Les Boucherottes » 2016
Superbe caractère. Richesse et moelle. Tanins fins. (52,68€)
Accords mets / vins : gibier à poils, volaille farcie, plats en sauce plus relevés, vu la structure du vin.
Fruit éclatant, touche épices. Harmonie et fraîcheur. (10,03€)
Accords mets / vins : terrines diverses, charcuteries, raclette, fondue, tartiflette, boudin de Noël divers.
Les versions magnums
Champagne et Crémant
Crémant de Loire Brut Grafé Lecocq
Finesse et élégance. Agréable rondeur. Très digeste. (12,10€)
Accords mets / vins : apéritif, poissons fumés, bûche.
Champagne Extra Brut Or Blanc – B. Cocteaux à Montgenost
Fruité, frais, dense et charmeur ! 100% Chardonnay. (28,21€)
Accords mets / vins : apéritif, poissons fumés, caviar, bûche.
Versions magnum
Champagne Extra Brut Or Blanc – B. Cocteaux à Montgenost MAGNUM
Assortiment de vins de fêtes
Vous ne savez pas vers quoi vous orienter? Alors voici notre assortiment de différents vins qui sera parfait et bien complémentaire pour vos menus de fêtes
Offre complète de très bons vins prêts à boire
Vous recherchez d'autres références que celles-ci ? retrouvez notre offre complète de vins prêts à boire.
Offre de Jéroboams
Un jéroboam (ou double magnum) est un format "3 litres". Festif, il assure surtout une longévité accrue de conservation. Goulots cirés à la main.
Pour vous, à l'occasion des fêtes, nous en sortons de nos caves quelques précieux exemplaires.